Receta Fácil de Lasaña de Atún: Delicia Casera

¿Alguna vez te has preguntado cómo hacer una lasaña de atún que sea fácil, rápida y que te deje chupándote los dedos?

Pues hoy es tu día de suerte, porque voy a contarte cómo preparar una receta que va a ser la envidia de tus amigos y familia.

Olvídate de las recetas complicadas y de los ingredientes que no encuentras ni en el supermercado más grande.

Aquí vamos a ir al grano, con una receta que es todo un hit en las cenas familiares y que, además, es super económica.

¿Listo para convertirte en el chef estrella de tu casa? ¡Vamos allá!

Ingredientes:

Para la lasaña:

• 9-12 láminas de pasta para lasaña (dependiendo del tamaño de tu fuente)
• 2 latas de atún en aceite, escurridas
• 1 cebolla grande, picada finamente
• 2 dientes de ajo, picados
• 1 lata de tomate triturado (aproximadamente 400g)
• 200g de queso mozzarella rallado
• 50g de queso parmesano rallado
• Sal y pimienta al gusto
• Aceite de oliva

Para la bechamel:

• 50g de mantequilla
• 50g de harina
• 500ml de leche
• Nuez moscada, sal y pimienta al gusto

Instrucciones:

1. Preparar la salsa de atún:
   • En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio.
   • Añade la cebolla y el ajo, sofríelos hasta que estén transparentes.
   • Incorpora el atún escurrido y desmenuza con un tenedor.
   • Agrega el tomate triturado, sal y pimienta. Cocina a fuego lento durante 15-20 minutos.
2. Preparar la salsa bechamel:
   • En una olla, derrite la mantequilla a fuego medio.
   • Añade la harina y remueve constantemente durante 2 minutos.
   • Vierte la leche gradualmente, sin dejar de remover, hasta obtener una salsa sin grumos.
   • Añade sal, pimienta y nuez moscada al gusto. Cocina hasta que espese.
3. Montar la lasaña:
   • Precalienta el horno a 180°C (350°F).
   • En una fuente para horno, coloca una capa de salsa de atún, cubre con láminas de pasta, luego una capa de bechamel y esparce un poco de queso mozzarella.
   • Repite las capas hasta terminar los ingredientes, finalizando con una capa de bechamel y espolvorea el queso parmesano encima.
   • Cubre con papel aluminio y hornea durante 20 minutos. Luego, retira el papel y hornea otros 10 minutos o hasta que la superficie esté dorada.
   • Deja reposar la lasaña unos minutos antes de cortar y servir.

¿Puedo usar atún en agua en lugar de aceite de oliva?

Claro que sí, pero te recomiendo el atún en aceite de oliva porque le da un sabor más intenso y jugoso a la lasaña. Eso sí, escúrrelo bien para que no quede aceitoso.

¿Qué otros rellenos puedo usar?

Si eres de los que les gusta experimentar, puedes añadir espinacas, champiñones o incluso cambiar el atún por pollo. La lasaña es como un lienzo en blanco, tú pones el arte.

¿Y si quiero hacerla más ligera?

Para una versión más ligera, puedes usar atún en agua, cambiar la bechamel por una versión con leche desnatada y menos mantequilla, y elegir un queso bajo en grasa para gratinar.

¿Cuál es el truco para que la lasaña quede perfecta?

El truco está en el montaje.

Coloca una capa de placas de lasaña, luego una de relleno, un poco de bechamel y así sucesivamente hasta terminar con una capa de bechamel y mucho queso rallado por encima.

Luego, al horno hasta que esté doradita y... ¡Voilà!

¿Cómo sé cuándo está lista para sacar del horno?

Cuando veas que el queso está dorado y la salsa burbujea por los lados, es hora de sacarla.

Pero te doy un tip: déjala reposar unos minutos antes de cortarla. Así no se desmonta y te queda perfecta para servir.

¿Puedo prepararla con antelación?

Por supuesto, puedes montar la lasaña y guardarla en la nevera hasta que sea el momento de hornear.

Esto es ideal si tienes invitados y no quieres estar cocinando a última hora.

¿Qué acompañamiento le va bien a la lasaña de atún?

Una ensalada fresca es el complemento perfecto para tu lasaña de atún. Algo sencillo, como lechuga, tomate y cebolla, con un buen aliño, y ya tienes una cena de diez.

¿Y para beber?

Un vino blanco fresquito es el maridaje ideal. Pero si no eres de vinos, una cerveza bien fría o incluso un refresco de cola van genial.

¿Postre?

Después de una lasaña tan deliciosa, ¿qué tal un poco de helado de vainilla o una mousse de limón?

Algo ligero para cerrar con broche de oro.

Y ahí lo tienes, una receta fácil de lasaña de atún que te va a convertir en el rey o reina de la cocina casera.

No olvides compartir tu obra maestra en las redes sociales, ¡seguro que tus amigos querrán la receta!

Y ya sabes, si tienes alguna duda o quieres más consejos, aquí estaré para ayudarte. ¡Buen provecho!