Receta Fácil de Galletas de Mantequilla Caseras

¿Te ha entrado el antojo de algo dulce y casero? Pues quédate por aquí, porque te voy a contar cómo puedes preparar unas galletas de mantequilla que te van a saber a gloria. No es nada complicado, y lo mejor de todo es que probablemente ya tienes todos los ingredientes en tu cocina. Así que, manos a la obra y ¡a hornear se ha dicho!

¿Qué necesito para hacer galletas de mantequilla?

Para empezar, necesitas los ingredientes básicos: harina, mantequilla, azúcar y un toque de vainilla para darles ese aroma que nos encanta. Si quieres darles un toque especial, puedes agregarle ralladura de limón o naranja. Aquí te dejo una lista con lo que necesitas:

• Harina de trigo
• Mantequilla sin sal
• Azúcar blanca
• Un huevo
• Extracto de vainilla

¿Puedo hacer galletas sin batidora?

Claro que sí, no te preocupes si no tienes una batidora. Puedes mezclar los ingredientes a mano, solo asegúrate de que la mantequilla esté a temperatura ambiente para que sea más fácil integrarla con el azúcar.

¿Cómo le doy forma a las galletas?

Una vez que tienes la masa lista, es hora de darle forma a tus galletas. Puedes usar cortadores de galletas o simplemente hacer bolitas y aplastarlas ligeramente con un tenedor. ¡Deja volar tu creatividad!

¿Cuánto tiempo se hornean las galletas de mantequilla?

El tiempo de horneado es clave para conseguir esa textura perfecta. No querrás que te queden muy blandas o demasiado crujientes. Por lo general, con unos 10 a 12 minutos a 180°C será suficiente. Pero ojo, siempre debes prestar atención a cómo se ven tus galletas mientras están en el horno.

¿Cómo sé si las galletas ya están listas?

Sabrás que tus galletas están listas cuando veas que los bordes comienzan a dorarse ligeramente. Recuerda que seguirán endureciéndose al enfriar, así que no las dejes más tiempo del necesario.

Errores comunes al hornear galletas

Hay algunos errores que pueden arruinar tus galletas: desde medir mal los ingredientes hasta no respetar los tiempos de refrigeración de la masa. Asegúrate de seguir la receta al pie de la letra y no te saltes ningún paso.

¿Cómo puedo decorar mis galletas de mantequilla?

Una vez que tus galletas están horneadas y frías, puedes decorarlas con glaseado, chispas de chocolate o simplemente espolvorearlas con azúcar glass. Aquí te doy algunas ideas para que tus galletas luzcan increíbles:

• Usa colorantes alimenticios para darle color al glaseado
• Decora con frutos secos o confites
• Haz dibujos con manga pastelera

Glaseado básico para galletas

Para hacer un glaseado sencillo solo necesitas azúcar glass y unas gotas de limón o agua. Mezcla hasta conseguir la consistencia deseada y ¡a decorar!

¿Puedo hacer galletas de mantequilla veganas?

Si llevas una dieta vegana o tienes alguna restricción con los productos lácteos, también hay opciones para ti. Puedes sustituir la mantequilla por margarina vegana y el huevo por alguna alternativa como puré de manzana o semillas de lino molidas.

Alternativas veganas para el huevo en galletas

Además del puré de manzana y las semillas de lino, puedes usar plátano machacado o incluso yogur de soya como sustituto del huevo en tus galletas. Experimenta y encuentra la opción que mejor funcione para ti.

Y recuerda, lo importante es disfrutar el proceso y el delicioso resultado. Así que, la próxima vez que tengas ganas de algo dulce y hecho en casa, ya sabes cómo preparar unas exquisitas galletas de mantequilla que seguro le alegrarán el día a cualquiera.